山西岚县“雕琢”土豆产业链:农文旅融合提升产业成色

  吕梁4月28日电 (记者 李新锁 范丽芳)地处吕梁山腹地,以土豆闻名的山西岚县正在打造“土豆种—土豆花—土豆—土豆宴”全产业链。28日的一场岚县土豆宴(离石)文化节,可谓岚县农文旅融合提升土豆产业链成色的一次努力。

  28日当天,岚县土豆宴(离石)文化节在吕梁市离石区岚县土豆宴吕梁旗舰店拉开帷幕,包括开幕式、主题论坛、摄影展、文化展等在内的诸多内容,再一次展示了岚县土豆产业的升级之路。

  吕梁市人大常委会副主任闫玉萍,吕梁市政协副主席郝金光,吕梁市政协副主席、吕梁市委组织部副部长刘晓春,岚县县委书记张新春,离石区区长张海文,岚县县长王小明等,共同开启“岚县土豆宴(离石)文化节卷轴”。

  岚县县委书记张新春表示,岚县以山西土豆革命为契机,抓种质源头,扩品种繁育,延产业链条,创美食美景,塑文旅名片,土豆亩产平均超过5000斤,种植面积稳定在30万亩。

  其间,岚县土豆宴旗舰店、连锁店、主食坊、农家乐集群化发展,“岚县土豆宴厨师”省级劳务品牌带动当地民众提技能、增收入,“土豆花风景名胜区”正积极创建4A级景区,岚县的土豆产业成了“潜力产业、朝阳产业、富民产业”。

  岚县地处吕梁山北端,独特的气候和土壤条件赋予了岚县土豆优质高产的特点。

  吕梁市政协副主席郝金光认为,岚县应聚焦“土特产”,融合“农文旅”,夯实土豆支柱产业,扶持壮大沙棘特色产业,培育更多农业龙头企业,持续用力推动农业提质增效。

  此外,岚县将加快全域旅游示范县建设,推动生态、旅游、文化、康养产业深度融合发展。

  从产业链思维切入,岚县土豆积极借助行业协会力量借船出海。

  中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长樊乐平说,去年,商会配合山西省商务厅等单位举办“品鉴山西美食,晋享山西味道”山西餐饮品牌推广活动,提振了山西餐饮行业信心。

  今年,商会将赴北京、上海、西安等地进行文化交流和品牌推广,让山西餐饮品牌走向全国。作为山西餐饮的代表,“岚县土豆宴将成为我们重点推广的品牌”。

  从一颗乡民果腹的小土豆,到全产业链发展的大产业,岚县土豆已成为当地乡村振兴的主导产业。

  目前,岚县围绕打造“全国马铃薯主食化开发第一县”的目标,初步形成了“土豆种—土豆花—土豆—土豆宴”全产业链。

  如何让这一产业延链补链强链?

  在岚县土豆宴文化与餐饮业高质量发展主题论坛上,中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长樊乐平,岚县副县长杨秋旺,山西师范大学地理科学学院院长张仲伍等,分别从地理、文化、营养、营销等方面交流碰撞,给岚县土豆产业提供借鉴。(完)