莲蓉指什么 莲蓉是什么东西

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1、荷花是由莲子、糖、油等配料制成的食品。红莲蓉是由莲子和红糖制成的。白莲蓉是由莲子和白糖制成的。莲蓉的外皮是红糖和油做的,所以是黄色的。储存应避免阳光直射和低温。

2、制作方法:将莲子500克用温水浸泡,去核去皮,大火蒸熟,用刀压成糊状。将莲子糊用铜丝卷成极细的糊;锅里放油,烧热,用白糖翻炒,用莲子糊翻炒,把油吐出来不粘锅,盛出。

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